现在外面卖的煎鸡蛋，为什么都变成预制蛋了？

 现在普通的小馆子和外卖里，还有没有正常的煎鸡蛋了，为什么都变成预制蛋了？

这种蛋口感极差，但从样子可以看出来，耐二次烹饪，不易散，适合快速出餐。